随着世界人口的增长， 粮食生产已经被提升到战略地位， 稻谷作为基本粮食之一 , 其生产和加工也被各国高度重视。 碾米机作为稻谷加工的必要设备，在提高粮食利用率方面起着至关重要的作用 。在世界范围内日本的碾米技术处于领先地位。 尽管我国的碾米机械在不断地改进创新， 部分已经与国际接轨， 但是总体技术水平和国外先进技术还有一定的差距。 技术研发人员以及碾米企业一直以高效节能、降低成本、提高出米质量为目标，不断地弥补现有碾米机的不足之处并加入新的设计理念。

国内外组合碾米机发展现状

目前，国内外碾米机种类繁多，若按碾白作用方式分可分为：擦离型碾米机、碾削型碾米机和混合型碾米机，无论是哪一种类型的碾米机，主要组成部分均为：进料装置、碾白室、出料装置、传动装置、喷风系统以及机架等组成 。

擦离型碾米机是利用米粒与碾白室构件和米粒与米粒之间的摩擦力使糙米碾白， 典型的擦离型碾米机为铁辊碾米机。 铁辊碾米机加工出的米粒具有表面细腻光泽、碾下的米糠含淀粉少等优点，但米粒在碾米机内的压力较大，局部压力会超过米粒强度，容易产生碎米。因此，铁辊碾米机既无法取代又因为其不足需要不断改进创新。

我国铁辊组合碾米机发展是从对英国引进的横式铁辊碾米机改进开始， 经过了一次又一次的蜕变。 目前， 国内普遍使用的铁辊碾米机有横式铁辊喷风碾米机、立式铁辊碾米机，此两种铁辊碾米机型号种类繁多，但其主要组成部分基本相同，均由进料装置、碾白室、喷风装置、糠粞收集装置、传动装置及机架等组成。 另外，也有一些铁辊碾米机配有辅助装置，如 A6 立式铁辊碾米机， 其不仅外观精美还配有吸尘器，能迅速解决堵机状况，为生产的顺利进行提供了保证; MNMP 系列铁辊碾米机，不仅具有产量高、增碎少、工艺效果好的特点，同时增设了着水喷雾机构，需要时进行着水碾米，具有良好的抛光效果。

国外铁辊组合碾米机最早起源于欧洲， 19 世纪日本开始使用铁辊碾米机且发展速度较快 。目前日本生产的 VBF7B-C/MC 型立式铁辊碾米机，主要组成部分与国内相同， 但其将进料装置设置在碾白室底部，出料装置设置在碾白室上部，其独特的设计方式对碾米机组加工精米十分有利， 省去了中间物料输送设备，可减少输送过程对米粒的损伤。除此之外， 碾白室的铁辊和米筛采用剖分式结构， 拆装简便。该型碾米机在工作时，重力作用和米流运动方向相反，使碾白室内米粒密度增大，且米粒在整个碾白室横截面上分布均匀，因此具有良好的碾白效果。